ไวน์ชิลี ยี่ห้อไหนดี ? แนะนำ 5 ยี่ห้อยอดนิยม

ไวน์ชิลี ชิมความละติน

กรุ่นกลิ่นแดด แวบวับแสงทะเล นี่คือภาพบรรยากาศอันน่าหลงใหลของชิลี ดินแดนแห่งไวน์ชั้นเลิศที่รสชาติเข้มข้น สดชื่น และละเมียดละไม รอให้คุณค้นพบ วันนี้เราจะพาคุณบุกเบิกโลกไวน์ชิลี ไปทำความรู้จักกับภูมิประเทศ ผลผลิต และยี่ห้อไวน์ชื่อดัง เพื่อให้คุณเลือกสรรไวน์คู่ใจแก้วต่อไป

ไวน์ชิลี ยี่ห้อไหนดี ? แนะนำ 5 ยี่ห้อยอดนิยม

ภูมิประเทศชิลี: แหล่งปลูกองุ่นชั้นเลิส

ภูมิประเทศของชิลีนั้นแสนพิเศษ เทือกเขาแอนเดสสูงตระหงกั้นพายุร้าย ด้านตะวันตกทอดยาวจรดมหาสมุทรแปซิฟิก อากาศแห้ง เย็นสบาย ตลอดปี ดินแดนแถบนี้จึงเหมาะกับการปลูกองุ่นชั้นเลิศ ภูมิภาคไวน์หลัก ๆ ได้แก่ Maipo, Aconcagua, Casablanca แต่ละแห่งก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่งผลให้รสชาติไวน์แตกต่างกันไปด้วย

5 ยี่ห้อไวน์ชิลี ยอดนิยม

1. Concha y Toro

ราชาไวน์ชิลี ยี่ห้อระดับตำนาน รสชาติกลมกล่อม ผลผลิตหลากหลาย ตั้งแต่ไวน์ราคาเอื้อมถึงจนถึงระดับพรีเมียม

2. Santa Rita

ผู้ผลิตไวน์เก่าแก่ โดดเด่นเรื่องไวน์ Cabernet Sauvignon รสชาติหนักแน่น เข้มข้น เหมาะกับสายไวน์แดงพันธุ์แท้ 3

3. Montes: ผู้บุกเบิกไวน์เฮ้าส์บูติค

Montes เติบโตจากความทุ่มเทของ Aurelio Montes และ Douglas Murray สองนักปฐพีวิทยาผู้หลงใหลในไวน์ พวกเขาเลือกปลูกองุ่นบนเนินเขาหินดินภูเขาไฟ แสงแดดแรง ลมแรง ส่งผลให้องุ่นเติบโตอย่างแข็งแรง ผลผลิตเข้มข้น ไวน์ของ Montes มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติซับซ้อน Fruity สดชื่น เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบไวน์รสชาติโดดเด่น ไม่จำเจ

4. Errázuriz: แชมป์เปญชิลีแท้ ๆ

หากใครหลงใหลในความละเมียดละไมของแชมป์เปญ ต้องไม่พลาด Errazuriz ผู้เชี่ยวชาญด้าน Sparkling Wine ของชิลี องุ่นปลูกบนเขา Aconcagua ที่สูงที่สุดในอเมริกาใต้ อากาศเย็น ดินแร่ธาตุสูง ส่งผลให้ไวน์มีฟองละเอียด ละมุนละไม กลิ่นหอมดอกไม้ ผลไม้ ผสมผสานอย่างลงตัว ดื่มง่าย เหมาะกับทุกโอกาส

5. Casa Silva: ไวน์อินทรีย์รสเลิศ

สายรักสุขภาพต้องถูกใจ Casa Silva ไวน์อินทรีย์จาก Valle de Colchagua ภูมิภาคปลูกองุ่นทางใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอุดมสมบูรณ์ ไวน์ Casa Silva ปราศจากสารเคมี ปุ๋ยสังเคราะห์ เน้นรสชาติผลไม้สดชื่น บริสุทธิ์ เหมาะกับคนที่ชอบไวน์สไตล์ Natural, Light-bodied ดื่มง่าย คล่องคอ

ไขข้อข้องใจ: ไวน์ชิลีประเภทไหนเหมาะกับคุณ

ไวน์ชิลีมีหลากหลายประเภทให้เลือกสรร ตามสายพันธุ์องุ่นและวิธีการผลิต:

ไวน์แดง

  • Cabernet Sauvignon: รสชาติเข้มข้น ทันนิคสูง เหมาะกับเนื้อวัว สเต็ก
  • Carmenère: เอกลักษณ์ของชิลี รสชาติเผ็ดร้อน กลมกล่อม ดื่มคู่กับอาหารรสจัด

ไวน์ขาว

  • Sauvignon Blanc: สดชื่น เปรี้ยวซ่า เหมาะกับอาหารทะเล สลัด
  • Chardonnay: เข้มข้น ละมุน Fruity เหมาะกับพาสต้า ครีมซอส

ไวน์โรเซ่

  • Syrah: รสชาติเบอร์รี่ เข้มข้น เหมาะกับปาร์ตี้ บาร์บีคิว
  • Pinot Noir: ละมุน ละเอียด อ่อนโยน เหมาะกับอาหารญี่ปุ่น

เคล็ดลับการชิมไวน์ชิลี (แบบเข้าใจง่าย)

  • มองสี: ไวน์แดง: สีแดงเข้ม ไวน์ขาว: สีเหลืองอ่อน ไวน์โรเซ่: สีชมพู
  • ดมกลิ่น: สูดกลิ่นเบา ๆ หาโน้ตของผลไม้ ดอกไม้ เครื่องเทศ
  • จิบชิม: อมไว้ในปากสักพัก สัมผัสรสชาติ ทิ้งไว้ให้สัมผัสรสชาติหลังกลืน (finish)

เสิร์ฟคู่กับอะไรดี? เมนูเด็ดทานกับไวน์ชิลี

ไวน์ชิลีเข้าคู่ได้ดีกับหลากหลายเมนู:

  • เนื้อวัวสไตล์อาร์เจนตินา: Asado, Chorizo ย่างหอม ๆ เข้ากับไวน์แดง Cabernet Sauvignon
  • อาหารทะเลสดใหม่: เซวิเซ่ ปูอบไวน์ เข้ากับไวน์ขาว Sauvignon Blanc
  • ชีสสเปนรสเข้มข้น: Manchego, Cabrales ตัดรสชาติกับไวน์โรเซ่ Syrah

สรุป: เปิดประสบการณ์ไวน์ชิลี สัมผัสเสน่ห์ละติน

โลกไวน์ชิลีนั้นกว้างใหญ่ มีอะไรให้ค้นหามากมาย บทความนี้เป็นเพียงจุดเริ่มต้น เชิญคุณออกเดินทาง สัมผัสรสชาติ ภูมิประเทศ วัฒนธรรมผ่านแก้วไวน์ เลือกคู่ใจสักขวด เปิดประสบการณ์ความละเมียดละไมสไตล์ละติน แล้วคุณจะแล้วคุณจะหลงรักเสน่ห์ของชิลี ในแก้วไวน์ต่อไป!

บทความนี้ทำขึ้นมาเพื่อให้เกร็ดความรู้ไม่ได้มีเจตนาขายหรือโฆษณาแต่อย่างใด

บทความแนะนำ

ชนแก้ว

ทำความรู้จัก 10 ประเทศเขาพูดคำว่า“ชนแก้ว”อย่างไรกันบ้าง

การดื่มของคุณสนุกสนานยิ่งขึ้น เตรียมแก้วให้พร้อม วันนี้ Toszy house จะพาคุณไปมาทำความรู้จักกับ 10 ประเทศ พูดว่า “ชนแก้ว” และออกเสียงยังไงกันบ้าง Share this… Facebook Line Twitter Pinterest

แนะนำ : 3 แก้วดื่มเหล้า single malt ที่ควรมีไว้ติดบ้าน

แนะนำ : 3 แก้วดื่มเหล้า single malt ที่ควรมีไว้ติดบ้าน

ในการดื่มไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มประเภท แอลกอฮอล์ หรือ ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ตาม แก้วที่ใช้ดื่มนั้นมีความสำคัญอย่างมากโดยเฉพาะการดื่ม ดื่มเหล้า single malt รูปทรงแก้วแต่ละทรงถูกออกแบบมาให้ถูกแต่ละประเภทแตกต่างกัน วันนี้ Toszy house จะพาทำความรู้จะแก้วที่ควรมีไว้ติดบ้าน สำหรับนักดื่ม เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่ม 1.แก้ว Glencairn แก้วที่ถูกออกแบบมาเพื่อรับรสและกลิ่นสัมผัสของเหล้า single malt ได้อย่างเต็มที่ สามารถดื่มแบบ neatหรือ drop น้ำ

ทำความรู้จักกับ Mulled Wine เครื่องดื่มสำหรับวันคริสต์มาส สัมผัสความอบอุ่นละมุนละไมในแก้วไวน์รสเลิศ ค้นพบความหอมกรุ่นละมุนลิ้นของ Mulled Wine ไวน์ร้อนปรุงพิเศษ ส่วนผสม รสชาติ ประวัติความเป็นมา และเคล็ดลับการชง พร้อมให้คุณอุ่นกายสบายใจในทุกช่วงเวลา

Mulled Wine คืออะไร? เป็นไวน์ร้อนปรุงพิเศษ อากาศเย็นสบาย ชวนให้นึกถึงอะไร? สำหรับหลายคน คงนึกถึงลมหนาวที่โกรกผ่าน หน้าต่าง บรรยากาศอบอุ่นจากแสงไฟ และรสชาติละมุนของของหวานร้อน ๆ แต่สำหรับคอไวน์อย่างเรา ๆ ภาพที่แวบเข้ามานั้นชัดเจนยิ่งกว่า – แก้วไวน์สีแดงเข้มที่ระอุควัน หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นอบเชย ส้ม และเครื่องเทศนานาชนิด รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมลงตัว นั่นแหละคือ “Mulled Wine”

ล้าง Decanter ยังไง

ล้าง Decanter ยังไง ให้สะอาดใสปิ๊ง!

ไวน์หมดแต่ดีแคนเตอร์ยังเลอะ? อย่าเพิ่งปวดหัวไป! มาดูเทคนิคเด็ด ล้างดีdecanter แคนเตอร์ให้อย่างง่าย มือใหม่ก็ทำได้ ล้าง decanter ดีแคนเตอร์ ปัญหาโลกแตกของสายไวน์ decanter คืออะไร Toszy house ได้เขียนบทความไว้แล้วไปตามอ่านได้ การจิบไวน์เพลินๆอย่างมีความสุขแล้ว ถ่ายรูปแก้วคู่กับ decanter สวยๆ ปัญหาชวนปวดหัวต่อมาคือการทำความสะอาด decanter เนื่องด้วยรูปทรงของ decanter แต่ละทรงนั้นไม่เหมือนกัน ถ้าทรงโถธรรมดาแปรงฟองน้ำยาวๆอาจจะเข้าถึง

Sagrantino องุ่นแดง 1 เดียวที่แทนนินมากและฝาดที่สุด

Sagrantino เป็นองุ่นพื้นเมืองของอิตาลี่ มีชื่อเสียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาค Umbria โดยเฉพาะรอบๆ เมือง Montefalco องุ่น Sagrantino ปลูกเฉพาะในภูมิภาคอุมเบรียซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกของอิตาลี พื้นที่นี้ซึ่งมีมอนเตฟาลโกเป็นศูนย์กลาง มีภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์โดยมีลักษณะเป็นดินร่วนปนทราย เอื้อให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่นซากรานติโน องค์ประกอบของดินร่วนทรายช่วยให้องุ่นมีความเจริญรุ่งเรือง โดยให้การระบายน้ำที่ดีเยี่ยมและการบำรุงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับองุ่นชนิดนี้ องุ่น Sagrantino มีชื่อเสียงในด้านผิวที่หนา ซึ่งเป็นลักษณะพิเศษที่ทำให้องุ่นมีสีเข้มและมีแทนนินที่เข้มข้น ผิวที่หนาขององุ่นยังช่วยป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช จึงสามารถปลูกฝังได้อย่างยั่งยืน อย่างไรก็ตาม ลักษณะที่แข็งแกร่งขององุ่นนั้นจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังในระหว่างกระบวนการผลิตไวน์เพื่อดึงศักยภาพสูงสุดออกมาโดยไม่ทำให้เกิดอาการฝาดมากเกินไป ผู้ผลิตไวน์ใช้กระบวนการผลิตไวน์ที่อ่อนโยนและพิถีพิถันเพื่อแสดงคุณลักษณะเฉพาะขององุ่น Sagrantino

ทำความรู้จักกับไวน์ Bin 2 ไวน์ ไวน์ยอดนิยมที่หลายชื่นชอบ

Toszy house จะพามาทำความรู้จักกับเรื่องราว ประวัติศาสตร์ ของไวน์ Bin 2 ไวน์ที่เป็นที่รู้จักของคนไทย ซึ่งผู้ที่ดื่มไวน์คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ไวน์แดงสัญชาติออสเตรเลีย รสชาติเข้มข้น กลิ่นอายเบอร์รี่อันเย้ายวน และประวัติศาสตร์อันยาวนาน กำเนิดตำนาน ประวัติศาสตร์ ไวน์ Bin 2 ไวน์ Bin 2 คือไวน์แดงคลาสสิกสัญชาติออสเตรเลียที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติอันลุ่มลึก ได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์และคอไวน์ทั่วโลกว่าเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมและคุ้มค่าแก่การลิ้มลอง ย้อนรอยประวัติศาสตร์ของ Penfolds ไวน์ Bin 2 ถือกำเนิดขึ้นจากบริษัท