ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

โดยทั่วไปเราจะเห็นไวน์ตามทั่วไปมีสี แดง ไม่ก็ ขาว เรียกไวน์แดง ไวน์ขาววันนี้ toszy house จะพามาทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

Blue wine ไวน์สีฟ้า ตัวนี้มีที่มาจาก แดนปลาดิบ เมืองYamanashi ประเทศญี่ปุ่นนั้นเอง โดยชนิด ของไวน์นั้นระบุบว่าเป็นไวน์ขาว
ที่ทำจากองุ่นขาวพันธุ์ Koshu

องุ่น Koshu: ประวัติ ความเป็นมา และเสน่ห์ขององุ่นญี่ปุ่น

องุ่น Koshu เป็นหนึ่งในองุ่นพันธุ์พื้นเมืองของญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในประเทศและต่างประเทศมาทำความรู้จักกับประวัติ ความเป็นมา ลักษณะเฉพาะ การเพาะปลูก การผลิตไวน์ และความสำคัญขององุ่น Koshu กันก่อน

ประวัติและความเป็นมาขององุ่น Koshu

องุ่น Koshu มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น โดยมีหลักฐานการปลูกองุ่นพันธุ์นี้ย้อนหลังไปได้ถึงประมาณ 1,200 ปี โดยในสมัยนั้น องุ่น Koshu ถูกปลูกเพื่อรับประทานผลสดเป็นหลัก เนื่องจากรสชาติหวานฉ่ำและเนื้อกรอบอร่อย

ต่อมา ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ญี่ปุ่นได้เปิดประเทศและมีการติดต่อกับประเทศตะวันตกมากขึ้น ทำให้เกิดความสนใจในการผลิตไวน์ขึ้น องุ่น Koshu จึงถูกนำมาทดลองใช้ในการผลิตไวน์ และพบว่าให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ซับซ้อน

ลักษณะเฉพาะขององุ่น Koshu

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

องุ่น Koshu มีลักษณะผลเบอร์รี่ขนาดกลาง สีเขียวอมเหลือง เปลือกหนา เนื้อแน่น และมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว องุ่นพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งมักจะอธิบายว่าคล้ายกับดอกไม้ ผลไม้ และแร่ธาตุ

การเพาะปลูกองุ่น Koshu

องุ่น Koshu เป็นพืชที่ต้องการสภาพอากาศเย็นสบายและชื้น เพื่อให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีที่สุด พื้นที่ปลูกองุ่น Koshu ที่สำคัญในญี่ปุ่น ได้แก่ จังหวัดยามานาชิ นากาโน่ และฮอกไกโด

การเพาะปลูกองุ่น Koshu ต้องอาศัยความรู้และประสบการณ์ของเกษตรกร เนื่องจากเป็นพืชที่มีความต้องการเฉพาะด้าน ทั้งในเรื่องของการตัดแต่งกิ่ง การให้น้ำ และการป้องกันโรคและแมลง

การผลิตไวน์จากองุ่น Koshu

ไวน์ Koshu เป็นไวน์ขาวที่มีความโดดเด่นในเรื่องของกลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่น องุ่น Koshu จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อถึงระดับความสุกที่เหมาะสม จากนั้นจะนำไปผ่านกระบวนการผลิตไวน์ตามขั้นตอนมาตรฐาน


ชื่อของไวน์ blue wine และสีของไวน์ก็เป็นไปตาม ชื่อเลยเป็นสีฟ้า สวยงามเป็นประกาย

ขวดรูปทรงแปลกตาซึ่งดูแล้วไม่น่าใช่ไวน์ จุกเปิดเป็นเหมือนขวดน้ำธรรมดา อาจจะเพราะให้สะดวกในการปิดดื่มในครั้งต่อไป

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

สีของไวน์เกิดขึ้นจากการใช้องุ่นทำไวน์ แล้วใส่ blueberry juice (edible blue No. 1) ทำให้เกิดสีฟ้า

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

ความหมายของสีฟ้า คือ ”การนำความสุขมาให้” ไม่ว่าจะบรรจุอยู่ในขวดหรือเทลงในแก้ว ทำให้คุณ รู้สึกอยู่ในอีกมิติหนึ่ง ดั่งความฝันอันแสนหวาน

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

บทความนี้ไม่ได้มีเจตนาโฆษณาหรือขายแต่อย่างใดเพียงแต่ให้เกร็ดความรู้เท่านั้น

บทความแนะนำ

ทำความรู้จักกับ ไวน์ออร์แกนิค คืออะไร

ทำความรู้จักกับ ไวน์ออร์แกนิค คืออะไร

ไวน์มีมากหมายหลายประเภทวันนี้ Toszy house จะพามาทำความรู้จักกับ ไวน์ออร์แกนิค คืออะไร ที่มาและทำไมถึงเรียกไวน์ออร์แกนิค ไวน์ออร์แกนิค คืออะไร ไวน์ออร์แกนิค (Organic wine) คือผลผลิตที่เกิดจากองุ่นปราศจากสารพิษโดยการปลูกองุ่นจะไม่มีการเติมแต่งสารเคมีเข้าไปตั้งแต่ขบวนการผลิตไวน์จะมีการหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ขาว นม หรือน้ำผึ้ง ไวน์เหล่านี้จะสามารถระบุไว้ในฉลากว่าเป็นวีแกน หรือ มังสวิรัติ ได้อีกด้วย ความแตกต่างระหว่างไวน์ออร์แกนิคกับไวน์ธรรมดาทั่วไป คือ * การทำไวน์แบบทั่วไปนั้นสามารถทำให้เกิดมลพิษในน้ำ

ดื่มไวน์แดงช่วยให้ผิวสวย ลดริ้วรอยจริงหรือ?

ดื่มไวน์แดงช่วยให้ผิวสวย ลดริ้วรอยจริงหรือ?

อยากรู้มั้ยว่าดื่มไวน์แดงช่วยให้ผิวสวย ลดริ้วรอยจริงหรือ?Toszy hosue จะพาไปนี้ไขข้อสงสัยพร้อมเผยเคล็ดลับดื่มไวน์แบบสายผิวสวย! ดื่มไวน์แดง ช่วยให้ผิวสวย แถมยังสามารถลดริ้วรอยด้วยจริงหรือ? เคยมั้ยคะ อ่านบทความหรือเห็นโพสต์ชวนลิ้มรสไวน์แดง แถมยังเคลมว่าดีต่อผิว ช่วยลดริ้วรอย บอกเลยว่าข้อสงสัยนี้แอบแวบเข้ามาในใจใครหลายคนแน่ ๆ วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยกันค่ะ! ดื่มไวน์แดงแล้วผิวสวยขึ้นได้จริงรึเปล่า มีเบื้องหลังอะไรซ่อนอยู่ บอกเลยว่าบทความนี้มีคำตอบ! ไวน์แดงกับผิว: ข้อดีและข้อเสีย? ไวน์แดงมีทั้งข้อดีแล้วข้อเสียทั้งสองด้านเลยล่ะ ข้อดี: ไวน์แดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะ “เรสเวราทรอล” (Resveratrol)

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

ไวน์ไม่ได้มีแค่สีแดง ทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า คือไวน์อะไร

โดยทั่วไปเราจะเห็นไวน์ตามทั่วไปมีสี แดง ไม่ก็ ขาว เรียกไวน์แดง ไวน์ขาววันนี้ toszy house จะพามาทำความรู้จัก ไวน์สีฟ้า Blue wine ไวน์สีฟ้า ตัวนี้มีที่มาจาก แดนปลาดิบ เมืองYamanashi ประเทศญี่ปุ่นนั้นเอง โดยชนิด ของไวน์นั้นระบุบว่าเป็นไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นขาวพันธุ์ Koshu องุ่น Koshu: ประวัติ ความเป็นมา และเสน่ห์ขององุ่นญี่ปุ่น

เคล็ดลับการเลือกแก้วไวน์ให้เข้ากับไวน์แต่ละประเภท

Toszy house พาคุณไปรู้จักทรงแก้วไวน์หลากแบบ พร้อมไขข้อสงสัย แก้วแบบไหนเหมาะกับไวน์ประเภทใด ดื่มด่ำรสชาติไวน์ได้อย่างเต็มอรรถรส ใครที่หลงใหล่ในรสชาติอันละเมียดของไวน์ คงทราบดีว่านอกจากการเลือกชนิดไวน์ที่ถูกใจแล้ว การเลือก “แก้วไวน์” ที่เหมาะสมก็มีส่วนสำคัญอย่างยิ่ง! เพราะทรงแก้วแต่ละแบบออกแบบมาเพื่อเสริมรสชาติและกลิ่นของไวน์ประเภทต่างๆ โดยเฉพาะ Toszy house จะพาคุณไปท่องโลกแห่งทรงแก้วไวน์ คลายข้อสงสัย เลือกแก้วให้เข้าคู่กับไวน์แก้วโปรด เพิ่มอรรถรสในการดื่มด่ำทุกหยด! ** ไขข้อสงสัย: ทำไมต้องเลือกแก้วไวน์ให้เหมาะ** หลายคนอาจสงสัยว่า แค่แก้วใส่ไวน์ก็เหมือนกันหมดแล้วมั้ย? คำตอบคือ

ร้าน Toszy house

ไวน์แดงกินคู่กับอะไร: คู่มือจับคู่ไวน์แดงกับอาหารจานโปรด

ไวน์แดงกินคู่กับอะไร ปลดล็อคความอร่อยของไวน์แดงคู่กับอาหารจานเด็ด! คู่มือจับคู่ไวน์แดงกับอาหารไทยและเทศ พร้อมเคล็ดลับเลือกไวน์ให้อร่อยลงตัว ก่อนอื่นมาทำความรู้มาจักกับไวน์แดงก่อน เริ่ม!!! ไวน์แดงคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากองุ่นแดง โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้น แทนนินสูง และกลิ่นหอมของผลไม้ เบอร์รี่ ดอกไม้ และเครื่องเทศ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลกมานานหลายศตวรรษ รสชาติและรสสัมผัสของไวน์แดง รสชาติของไวน์แดงมีความหลากหลาย ขึ้นอยู่กับองุ่นที่ใช้ กรรมวิธีการผลิต และระยะเวลาการบ่ม โดยทั่วไปจะมีความฝาด แทนนินสูง มีรสเปรี้ยวจากกรดผลไม้ และรสหวานจากน้ำตาลธรรมชาติในองุ่น อาจมีกลิ่นหอมของผลไม้ เช่น

ทำความรู้จักกับไวน์ Bin 2 ไวน์ ไวน์ยอดนิยมที่หลายชื่นชอบ

Toszy house จะพามาทำความรู้จักกับเรื่องราว ประวัติศาสตร์ ของไวน์ Bin 2 ไวน์ที่เป็นที่รู้จักของคนไทย ซึ่งผู้ที่ดื่มไวน์คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ไวน์แดงสัญชาติออสเตรเลีย รสชาติเข้มข้น กลิ่นอายเบอร์รี่อันเย้ายวน และประวัติศาสตร์อันยาวนาน กำเนิดตำนาน ประวัติศาสตร์ ไวน์ Bin 2 ไวน์ Bin 2 คือไวน์แดงคลาสสิกสัญชาติออสเตรเลียที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติอันลุ่มลึก ได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์และคอไวน์ทั่วโลกว่าเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมและคุ้มค่าแก่การลิ้มลอง ย้อนรอยประวัติศาสตร์ของ Penfolds ไวน์ Bin 2 ถือกำเนิดขึ้นจากบริษัท