สำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการดื่มไวน์ ทั้งมือใหม่ มือเก่า คงรู้จักกับไวน์ Robert Mondavi กันดีซึ่งเป็นไวน์ยอดนิยมในบ้านเรา ด้วยการที่ไวน์ทำมาดื่มง่ายเข้าถึงได้ไม่ยาก ในทุกๆรุ่น เป็นไวน์ที่ผู้คนพูดถึงมากที่สุดและขึ้นอันดับยอดนิยมแทนไวน์อย่าง bin 2
แต่ไม่นานนี้ Robert Mondavi ในรุ่น Private Selection ได้มีการปรับโฉมใหม่เป็นยังไง Toszyhouse มาเล่าให้ฟัง
ไวน์ Robert Mondavi Private Selection รุ่นยอดนิยมนั้นมีหลายรุ่น
วันนี้ขอยกรุ่น Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel-Aged Cabernet Sauvignon มาเปรียบเทียบให้ดู
1.ฉลากที่เปลี่ยนไป
- ฉลากโฉมเก่าจะมีแค่ Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon โดยคำว่า Bourbon Barrel-Aged ไม่ได้โดดเด่นอะไร เน้นสีแดงคำว่า Cabernet Sauvignon ซึ่งเป็นชื่องุ่น
- ฉลากโฉมใหม่เปลี่ยนมาใช้ชื่อว่า Robert Mondavi Private Selection Vint Bourbon Barrel-Aged Cabernet Sauvignon มีการเพิ่มคำว่า Vint เข้ามา และเน้นตัวแดง Aged in Bourbon Barrel ซึ่งก็หมายความว่าเอาองุ่นมาหมักในถังเหล้า Bourbon นั้นเอง
2.จุกขวดที่เปลี่ยนไป
- ฉลากเก่าใช้จุกคอร์กในการปิด ซึ่งทำให้ไวน์ดูมีราคามากกว่า
- ฉลากใหม่เปลี่ยนมาใช้ฝาเกลียว อาจจะดูไม่มีราคาเท่าจุกคอร์กแต่ส่งผลในเรื่องรักษาสิ่งแวดล้อมเพราะปัจจุบันมีการตัดต้นใหม่ใช้ไม้คอร์กจำนวนมาก การเปลี่ยนมาใช้ฝาเกลียวก็เป็นการช่วยโลกได้ ข้อดีของฝาเกลียวเปิดง่าย สามารถเก็บไวน์ได้นานกว่าจุกคอร์ก
3.สีของขวด
- ขวดโฉมเก่า เป็นขวดสีเขียว เป็นสีคลาสสิคนิยมในการผลิตขวดยุคเก่าตั้งแต่สมัยยุคสงคราม ข้อดีคือการผลิตต้นทุนถูก และดูสวยมีราคา แต่ข้อเสียของขวดสีเขียวกรองแสงไม่สู้สีชานั้นเอง
- ขวดโฉมใหม่ เปลี่ยนมาเป็นสีชา ซึ่งเรื่องสีก็มีผลต่อเรื่องการป้องกันแสง โดยสีน้ำตาลจะกรองแสงได้ดีกว่าสีเขียว แต่ความสวยอาจลดลง ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับคนชอบ
มาถึงตรงนี้ก็คงได้ทราบข้อแตกต่างของไวน์ความแตกต่างระหว่าง Robert Mondavi Private Selection โฉมใหม่และเก่าไปแล้ว
ส่วนในเรื่องของรสชาติก็คงจะต้องอยู่ที่ตัวของบุคคลซึ่งจะต้องไปลองกันเอง
