หากจะดื่มไวน์แล้วหาอะไรมาเป็นเครื่องเคียง ชีสบอร์ดนี่หละคือคำตอบทำง่ายไม่อยาก Toszy house พาคุณมาทำความรู้จักกับ “ชีสบอร์ด” ศิลปะการจัดชีสสุดปัง พร้อมสูตรเด็ด ทำง่าย จัดสวย อร่อย ฟินๆ
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 1 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/knife-with-piece-cheese-dark-table.jpg)
ชีสบอร์ด (Cheese Board) คือ ศิลปะการจัดชีสชนิดต่าง ๆ พร้อมเครื่องเคียงนานาชนิด บนถาดไม้หรือภาชนะสวยงาม เป็นที่นิยิมในต่างชาติทางตะวันตก โดยเน้นความหลากหลาย รสชาติที่ลงตัว และการจัดวางให้น่ารับประทาน เป็นเทรนด์ที่มาแรงทั่วโลก เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทั้งปาร์ตี้ สังสรรค์ ทานเล่น หรือแม้แต่เป็นอาหารมื้อหลัก
เราสามารถจัดชีสบอร์ดได้เองตามแต่ใจเราต้องการไม่มีตายตัว โดยเลือกชีสหลากหลายแบบมารวมกัน ตั้งแต่ชีสที่เนื้อสัมผัส รสชาติ อ่อน-แก่ ตามใจชอบ มาเริ่มจัดชีสบอร์ดกันเลย!!!
1.ชีส
เลือก 3-5 ชนิด ชีสจะมี หลายประเภทอ่อน ชีสแข็ง แต่ละชนิดก็จะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติต่างกันไป เช่น บรีชี เชดดาร์ บลูชีส มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน เป็นต้น
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 2 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/11827638_4857320-1024x1024.jpg)
2.ผลไม้สด
องุ่น สตอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ มะเดื่อ (เน้นเปรี้ยวอมหวาน ตัดรสชีสเค็ม)
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 3 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/9893768a-9f32-4d78-b58f-ff027e9c9cc5.jpg)
3.ผลไม้แห้ง
แอปริคอท ลูกพรุน อินทผลัม (เพิ่มความหวานหนึบ หนึบ)
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 4 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/cheese-platter-with-grapes-nuts-figs-brown-background-top-view.jpg)
4.แยมและฮันนี่คอมบ์
แยมผลไม้ ช็อกโกแลตสเปรด น้ำผึ้งสด (เพิ่มมิติรสชาติหวาน-มัน)
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 5 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/hands-passing-jelly-cheese-with-various-cheeses-background-plate.jpg)
5.แฮมและซาลามี่
ที่เรียกกันว่าโคลด์คัตเป็นเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น พาร์ม่าแฮม เบคอน (เพิ่มความเค็มและเนื้อสัมผัส)
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 6 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/antipasto-catering-platter-with-bacon-jerky-salami-cheese-grapes-wooden-table.jpg)
6.ผักและธัญพืช
องุ่นเขียว มะเขือเทศกึ่งสุก ถั่วชนิดต่างๆ อโวคาโด ขนมปังกรอบ แครกเกอร์ (เพิ่มความสดชื่นและคาร์โบไฮเดรต)
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 7 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/hand-takes-piece-cheese-from-cheese-plate-served-with-nuts-figs-gray-background-top-view.jpg)
7.ออลิฟและของดอง
ออลิฟฟเขียวดอง มะกอก มะเขือเทศดอง (เพิ่มความเค็ม เปรี้ยว เข้มข้น)
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 8 ชีสบอร์ด](http://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/02/antipasti-board-with-ham-cheese-olives.jpg)
เทคนิคการจัดวาง
- เลือกภาชนะ: ถาดไม้สวยๆ ถาดหิน หรือ จานกลมใหญ่
- องค์ประกอบและการจัดเรียง: ให้วางชีสเป็นจุดสำคัญ จัดเรียงตามเนื้อสัมผัส แข็งไปนุ่ม ขอบนอกไปขอบใน (ชีสอ่อนนุ่มอยู่ตรงกลาง) เสริมด้วยเครื่องเคียงแทรกสลับ สุดท้ายเติมสีสันด้วยผัก แฮม ผลไม้
- เคล็ดลับ: วางชีสเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมมีดหรือมีดชีสสำหรับแบ่ง ตกแต่งด้วยใบโหระพา หรือใบโรสแมรี่ เพิ่มความสวยงาม เป็นอันเสร็จ
![ทำความรู้จัก ชีสบอร์ด คืออะไร พร้อมขั้นตอนการจัดชีสบอร์ด 9 ชีสบอร์ด คืออะไร](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/cold-meat-cheese-plate-with-salami-sausage-prosciutto-cheese.jpg)