ล้าง Decanter ยังไง ให้สะอาดใสปิ๊ง!

ล้าง Decanter ยังไง

ไวน์หมดแต่ดีแคนเตอร์ยังเลอะ? อย่าเพิ่งปวดหัวไป! มาดูเทคนิคเด็ด ล้างดีdecanter แคนเตอร์ให้อย่างง่าย มือใหม่ก็ทำได้

ล้าง decanter ดีแคนเตอร์ ปัญหาโลกแตกของสายไวน์

ล้าง Decanter ยังไง

decanter คืออะไร Toszy house ได้เขียนบทความไว้แล้วไปตามอ่านได้ การจิบไวน์เพลินๆอย่างมีความสุขแล้ว ถ่ายรูปแก้วคู่กับ decanter สวยๆ ปัญหาชวนปวดหัวต่อมาคือการทำความสะอาด decanter เนื่องด้วยรูปทรงของ decanter แต่ละทรงนั้นไม่เหมือนกัน ถ้าทรงโถธรรมดาแปรงฟองน้ำยาวๆอาจจะเข้าถึง แจต่บางตัวเป็นรูปแตร รูปหงษ์ ฟองน้ำทำความสะอาดหมดสิทธิ์ที่จะเข้าถึงข้างใน แล้วเราจะล้าง decanter ยังไงละให้สะอาด วันนี้ Toszy house จะมาแนะนำเทคนิคเด็ดๆ ล้าง decanter ดีแคนเตอร์ ให้สะอาดใสปิ๊งกัน

ล้างดีdecanterแบบพื้นฐาน: น้ำเปล่าก็เอาอยู่!

ล้าง Decanter ยังไง

ใครบอกล้างดีแคนเตอร์ต้องใช้น้ำยาเยอะแยะ? เปล่าเลย! แค่ “น้ำเปล่า” ก็เพียงพอแล้ว ควรล้างหลังใช้ทันที

1.เทไวน์ที่เหลือออกให้หมด
2.เทน้ำอุ่นเข้าไปพอท่วมถึงท้องดีแคนเตอร์
3.เขย่า decanter ประมาณ 30 วินาที
4.เทน้ำทิ้งแล้วล้างซ้ำอีกรอบด้วยน้ำเย็น
5.ตากในที่อากาศถ่ายเทสะดวก ให้แห้งเป็นอันเสร็จพิธี

ล้างดีdecanterด้วย วัตถุดิบทั่วไป น้ำส้มสายชู หรือ เกลือ

ล้าง Decanter ยังไง
  • น้ำส้มสายชู: ใช้ให้คราบฝังแน่นหลุดออก ปัญหาคราบฝังแน่น ใช้ “น้ำส้มสายชู” ผสมน้ำเปล่า (อัตราส่วน 1:5) เทลง decanter แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วเขย่า decanter ก่อนล้างออก เทคนิคนี้ช่วยสลายคราบน้ำที่ฝังแน่นและกลิ่นไวน์เก่าได้ดี แต่ระวังอย่าแช่ไว้นานเกินไป แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าหลายๆรอบจนแน่ใจแล้วว่าไม่มีกลิ่นของน้ำส้มสายชูติด
  • เกลือ: อีกหนึ่งไอเท็มเด็ด “เกลือ” ช่วยขัดคราบไวน์ทำความสะอาด decanter ได้ดี ขั้นตอนใส่น้ำลงไปจำนวนหนึ่ง ตามด้วยเกลือหยาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ เขย่าเกลือไปมาให้กระจายทั่ว decanter ประมาณ 30 วินาที จากนั้นเทน้ำทิ้ง ล้างซ้ำด้วยน้ำเปล่า เทคนิคนี้ทดแทนน้ำส้มสายชูได้เหมือนกันแล้วยังสะอาดอีกด้วย

ล้าง decanter ด้วยอุปกรณ์ที่ออกแบบมาพิเศษ

ล้าง Decanter ยังไง

อุปกรณ์ที่ว่านั้นออกมาแบบมาเพื่อทำความสะอาด decanter โดยเฉพาะ เรียกว่า decanter cleaner เป็นเหมือนลูกกลิ้งเล็กๆ มาเป็นกระปุก มีทั้งแบบลูกกลิ้ง พลาสติก ละ แบบลูกกลิ้งเหล็ก ขั้นตอนใช้งานก็ไม่อยาก เพียงแค่ ล้าง decanter ด้วยน้ำเปล่าก่อน เท่น้ำใสจำนวนหนึ่งตามด้วยเทลูกกลิ้ง ลง แล้วเขย่าไปมา ตัวลูกกลิ่งจะกระจายด้วยทำความสะอาดdecanter คล้ายๆเกลือแต่จะสะอาดและง่ายกว่าเพราะถูกออกแบบมาโดยเฉพาะ เขย่าไปมาจนแน่ใจกว่าทั่วแล้ว ก็เท่ลูกกลิ่งออก ตามด้วยล้างน้ำสะอาด ส่วนลูกกลิ่งก็ล้างน้ำแล้วตากให้แห่งใส่กระปุกไว้ใช้ครั้งต่อไป

เห็นมั้ยว่าการล้าง decanter ไม่ใช่เรื่องยากแม้จะมีรูปทรงแบบไหนก็สามารถล้างทำความสะอาดได้หมดขึ้นอยู่กับความถนัดและวิธิ แต่ข้อสำคัญที่อยากแนะนำ คือใช้แล้วควรรีบล้างทำความสะอาดทันที ไม่ควรแช่ ปล่อยไว้นานๆคราบต่างๆจะติดแน่น เกิดเชื่อโรคสะสม แล้วทำความสะอาดอยาก และสำหรับท่านใด อยากได้ลูกกลิ้งล้าง decanter ติดต่อมาทาง Toszy house ได้เลย

บทความแนะนำ

บทความแนะนำ

5 อาหารไทยจับคู่กับไวน์เคล็ดลับสุดเพอร์เฟค

16/01/2024

อาหารไทยจับคู่กับไวน์ ปลุกความอร่อยให้มื้ออาหารไทยของคุณด้วยไวน์คู่ใจที่ใช่! อาหารไทยกับไวน์ อาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้าน หลายคนจึงอาจคิดว่าไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มคู่กับอาหารฝรั่งเท่านั้น แต่ความจริงแล้ว ไวน์สามารถจับคู่กับอาหารไทยได้อย่างลงตัวเช่นกัน เพียงแค่เลือกไวน์ให้เหมาะสมกับรสชาติของอาหาร ก็จะทำให้มื้ออาหารของคุณมีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น ไวน์ที่ใช้องุ่นต่อไปนี้ลองไปจับคู่อาหารไทยเพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ๆให้คุณดู!!! เคล็ดลับการจับคู่ไวน์กับอาหารไทยให้ปังยิ่งขึ้น นอกจากการเลือกไวน์ให้เหมาะสมกับรสชาติของอาหารแล้ว ยังมีเคล็ดลับอื่นๆ ที่จะช่วยให้คุณจับคู่ไวน์กับอาหารไทยได้อย่างลงตัวยิ่งขึ้น ดังนี้ และนี้ก็เป็นเพียงแนวทางเบื้องต้น ที่ Toszy house มาแนะนำในการจับคู่ไวน์กับอาหารไทย มื้ออาหารไทยของคุณจะเต็มไปด้วยความอร่อยและประสบการณ์รสชาติใหม่ๆ อย่ากลัวที่จะทดลอง เปิดใจกว้าง แล้วคุณจะค้นพบความลงตัวที่ไม่คาดคิด! Share

Sommelier

ซอมเมอลิเย่ Sommelier คือใคร?

16/02/2024

เคยมั้ยคะ เวลาเข้าร้านอาหารหรู ๆมีไวน์จะมีพนักงานที่ใส่ชุดสูทดูดี พูดคุยกับแขกอย่างคล่องแคล่ว คนนั้นแหละค่ะอาจเป็น “ซอมเมอลิเย่” “ซอมเมลเย่” (pronounced some-mel-yea) คือ ผู้เชี่ยวชาญไวน์ระดับเทพ เปรียบเหมือนไกด์นำทางในโลกไวน์ บอกลาความงงเวลาเจอเมนูไวน์ยาวเหยียด แค่มีซอมเมอลิเย่คอยข้างกาย มื้อพิเศษของคุณก็หรูระดับมิชลินได้เลย! เส้นทางสู่ซอมเมอลิเย่: เรียนอะไร ฝึกฝนอย่างไร? กว่าจะเป็นซอมเมอลิเย่ไม่ได้ง่าย ๆ นะคะ พวกเขาต้องผ่านการฝึกฝนทั้งทฤษฎีและปฏิบัติอย่างเข้มข้น เริ่มจาก การเรียนรู้สายไวน์ ตั้งแต่ประเภทของไวน์

แนะนำ : 3 แก้วดื่มเหล้า single malt ที่ควรมีไว้ติดบ้าน

แนะนำ : 3 แก้วดื่มเหล้า single malt ที่ควรมีไว้ติดบ้าน

19/01/2024

ในการดื่มไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มประเภท แอลกอฮอล์ หรือ ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ตาม แก้วที่ใช้ดื่มนั้นมีความสำคัญอย่างมากโดยเฉพาะการดื่ม ดื่มเหล้า single malt รูปทรงแก้วแต่ละทรงถูกออกแบบมาให้ถูกแต่ละประเภทแตกต่างกัน วันนี้ Toszy house จะพาทำความรู้จะแก้วที่ควรมีไว้ติดบ้าน สำหรับนักดื่ม เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่ม 1.แก้ว Glencairn แก้วที่ถูกออกแบบมาเพื่อรับรสและกลิ่นสัมผัสของเหล้า single malt ได้อย่างเต็มที่ สามารถดื่มแบบ neatหรือ drop น้ำ

ไวน์จับคู่กับอาหารในเทศกาลวันตรุษจีน

แนะนำ ไวน์จับคู่กับอาหารในเทศกาลวันตรุษจีน

09/02/2024

วันไหว้ตรุษจีนในปีนี้ ตรงกับวันศุกร์ที่ 9 กุมภาพันธ์ 2567 วันตรุษจีน (Chinese New Year) เป็นวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีน เทศกาลตรุษจีนให้ความสำคัญในเรื่องอาหารไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติเท่านั้นแต่มีความเชื่อกันว่าอาหารจะสามารถนำสิริมลคลมาให้แก่ครอบครัวอีกด้วย วันนี้ Toszy house จะมาแนะนำไวน์ที่จับคู่กับอาหารในเทศกาลวันตรุษจีน 1.อาหารประเภทเป็ด เป็ดย่าง เป็ดพะโล้ จับคู่กับไวน์แดงที่มีบอดี้เบาไปถึงกลางได้ดี อาทิเช่นไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Pinot noir ถ้ารสชาติอาหารเข้มข้นไขมันสูงก็สามารถจับคู่กับไวน์แดงที่ฟูลบอดี้ได้ อาจจะเป็นไวน์แดงที่ทำจากองุ่นCabernet sauvignon

เทคนิคการเลือกไวน์ตามร้านสะดวกซื้อมาปาร์ตี้ปีใหม่คืนนี้

01/01/2024

เทคนิคการเลือกไวน์ การเลือกซื้อไวน์มาปาร์ตี้ ทำยังไงให้อร่อยถูกใจ เปิดไวน์ตามลำดับ เค้าดาวปิดท้ายฉลองต้อนรับปีใหม่กันเลย วันปีใหม่วันแห่งความสุขรวมตัวญาติพี่น้องเพื่อนฝูงต่างๆนานๆ นานทีปีหนกว่าจะได้พบเจอกันนั้นเป็นเรื่องยากเพราพะแต่ละคนมีครอบครัวภาระหน้าที่ การที่ได้มาเจอกันนั้นจึงมีความหมายและสำหรับที่ขาดไม่ได้คือเครื่องดื่ม สำหรับผู้ที่จะดื่มไวน์วันนี้ไม่รู้ซื้อไวน์อะไร toszy house จะมาแนะนำเทคนิคการเลือกซื้อไวน์ตามร้านสะดวกซื้อบ้านเรา ดูก่อนเป็นไวน์แดง กับ ไวน์ขาว ไวน์แดงจะเป็นขวดสีดำ น้ำไวน์จะเป็นสีแดง ส่วนไวน์ขาวก็จะสีเหลือง-ทอง ถ้าสีชมพูจะเป็นโรเซ่ไวน์ ดูง่ายๆดูจากสี เลือกขวดไหน องุ่นไหนยังไงดี ตามร้านสะดวกซื้ออาจมีไม่มีนักดูก่อนว่าเป็นไวน์องุ่นไหน เพื่อจะได้รู้แนวทางรสชาติ หวังว่าจะเป็นแนวทางสำหรับมือใหม่ที่ไม่รู้จะเลือกไวน์มาปาร์ตี้ยังไงให้ถูกใจ

ไวน์ต้องใส่น้ำแข็งมั้ย? เคล็ดลับดื่มไวน์เย็นชื่นใจแบบเซียนไวน์

31/12/2023

ไวน์ต้องใส่น้ำแข็งมั้ย? นี่อาจจะเป็นคำถามที่หลายคนสงสัย โดยเฉพาะอากาศในประเทศไทยเรา ซึ่งมันร้อนสะเหลือเกิน และการใส่น้ำแข็งในไวน์นั้น เป็นประเด็นถกเถียงกัน วันนี้จะมาอธิบายให้เข้าใจว่าทำไมไวน์ไม่ควรใส่น้ำแข็งอย่างเด็ดขาด!!! ทำไมถึงไม่ควรใส่น้ำแข็งในไวน์? เหตุผลหลักคือ น้ำแข็งละลายกลายเป็นน้ำ ซึ่งจะ เจือจางทั้งรสชาติและกลิ่นของไวน์ การได้ไวน์ชั้นเลิศ คุณภาพดีมา แต่ดันถูกน้ำจืดๆ มาพรากความอร่อยไปซะงั้น เสียดายแย่! นอกจากนี้ อุณหภูมิที่เย็นจัดเกินไป ยังส่งผลต่อ ความซับซ้อนของรสชาติ โดยเฉพาะในไวน์แดง ยิ่งดื่มเย็น เสียง่ายต่อการจับกลิ่นความฝาดทำให้สิ่งสำผัสราชาติของไวน์เสียไปนั้นเอง แล้วไวน์ชนิดไหนดื่มเย็นได้บ้าง?