Decanter คืออะไร…..
![ทำความรู้จักกับ Decanter โถแก้วทรงสวยงาม คืออะไรและประโยชน์ 1 ทำความรู้จักกับ Decanter โถแก้วทรงสวยงาม คืออะไรและประโยชน์](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/iStock-539095003.jpg)
Decanter (ดีแคนเตอร์) คือโถแก้วทรงสวยงาม ที่ใช้สำหรับรินไวน์จากขวดลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติและอรรถรสในการดื่มไวน์ ซึ่งหลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมต้องใช้ Decanter ด้วยล่ะ เทจากขวดไวน์ตรงๆ ไม่ได้เลยเหรอ? เดี๋ยวเราจะมาไขข้อสงสัยกัน
Decanter (ดีแคนเตอร์) : ช่วยแยกตะกอนออกจากไวน์
ประโยชน์หลักๆ ของ Decanter คือใช้แยกตะกอนออกจากไวน์ ซึ่งไวน์บางประเภท โดยเฉพาะไวน์แดงที่มีอายุมาก มักจะมีตะกอนสะสมอยู่ การ Decanter จะช่วยแยกตะกอนเหล่านี้ออก ทำให้ไวน์มีความใส ดื่มง่าย และรสชาติดีขึ้น
![ทำความรู้จักกับ Decanter โถแก้วทรงสวยงาม คืออะไรและประโยชน์ 2 ประโยชน์หลักๆ ของ Decanter](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/wine-glass-carafe-arrangement-table.jpg)
ช่วยให้ไวน์สัมผัสกับอากาศมากขึ้น
การ Decanter ไวน์จะทำให้ไวน์สัมผัสกับอากาศได้มากขึ้น ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการ Oxidation ทำให้ไวน์มีกลิ่นหอมมากขึ้น และรสชาตินุ่มนวลขึ้น โดยเฉพาะไวน์แดงที่มีแทนนินสูง การ Decanter จะช่วยลดความฝาดของแทนนิน ช่วยให้ไวน์ดื่มง่ายขึ้น หรือไวน์ที่ยังไม่พร้อมต้องการเวลาหายใจการ ใช้Decanter ช่วยเร่งระยะเวลาได้กว่าเปิดขวดปกติ
เป็นเครื่องประดับที่สวยงาม
Decanter ยังเป็นเครื่องประดับที่สวยงามสำหรับโต๊ะอาหาร ช่วยเพิ่มบรรยากาศหรูหราและน่าดื่มให้กับการสังสรรค์ เพราะมีหลายรูปทรงสำหรับสายโซเชี่ยวสามารถถ่ายรูปได้สวยงามและยังรินไวน์ได้ง่ายอีกด้วย
วิธีใช้ Decanter
![ทำความรู้จักกับ Decanter โถแก้วทรงสวยงาม คืออะไรและประโยชน์ 3 วิธีใช้ Decanter](https://www.toszyhouse.com/wp-content/uploads/2024/01/pouring-tasty-wine-from-bottle-into-glass-dark-background.jpg)
ขั้นตอนการ Decanter ไวน์
- เลือก Decanter ที่สะอาดและแห้ง
- เปิดขวดไวน์อย่างระมัดระวัง
- ค่อยๆ รินไวน์จากขวดลงใน Decanter อย่างช้าๆ
- สังเกตตะกอนในขณะที่ริน หากมีตะกอนมาก ให้หยุดรินก่อนที่ตะกอนจะไหลลง Decanter
- ปล่อยให้ไวน์อยู่ใน Decanter ประมาณ 30-60 นาที เพื่อให้ไวน์ได้หายใจ
- รินไวน์จาก Decanter ลงในแก้วไวน์และเพลิดเพลินกับรสชาติ
การทำความสะอาด Decanter
ควรทำความสะอาด Decanter ทุกครั้งหลังใช้งาน Decanter ค่อนข้างมีรูปทรงที่ทำความสะอาดยากใช้อุปกรณ์ทั่วไปคงจะยาก
แนะนำให้ใช้แล้วรีบล้าง โดยใช้เกลือเทลงไปเขย่ากับน้ำ หรือถ้ามีลูกกลิ้งเล็กๆ ที่ใช้ล้างภายในก็ง่ายเขย่าๆล้างน้ำให้สะอาดเป็นอันเสร็จ
การเก็บรักษา Decanter
เก็บ Decanter ไว้ในที่แห้งและเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้แตกหักเสียหาย