ทำความรู้จักกับ Mulled Wine เครื่องดื่มสำหรับวันคริสต์มาส สัมผัสความอบอุ่นละมุนละไมในแก้วไวน์รสเลิศ ค้นพบความหอมกรุ่นละมุนลิ้นของ Mulled Wine ไวน์ร้อนปรุงพิเศษ ส่วนผสม รสชาติ ประวัติความเป็นมา และเคล็ดลับการชง พร้อมให้คุณอุ่นกายสบายใจในทุกช่วงเวลา

Mulled Wine คืออะไร? เป็นไวน์ร้อนปรุงพิเศษ

ทำความรู้จักกับ Mulled Wine เครื่องดื่มสำหรับวันคริสต์มาส สัมผัสความอบอุ่นละมุนละไมในแก้วไวน์รสเลิศ ค้นพบความหอมกรุ่นละมุนลิ้นของ Mulled Wine ไวน์ร้อนปรุงพิเศษ ส่วนผสม รสชาติ ประวัติความเป็นมา และเคล็ดลับการชง พร้อมให้คุณอุ่นกายสบายใจในทุกช่วงเวลา

อากาศเย็นสบาย ชวนให้นึกถึงอะไร? สำหรับหลายคน คงนึกถึงลมหนาวที่โกรกผ่าน หน้าต่าง บรรยากาศอบอุ่นจากแสงไฟ และรสชาติละมุนของของหวานร้อน ๆ แต่สำหรับคอไวน์อย่างเรา ๆ ภาพที่แวบเข้ามานั้นชัดเจนยิ่งกว่า – แก้วไวน์สีแดงเข้มที่ระอุควัน หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นอบเชย ส้ม และเครื่องเทศนานาชนิด รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมลงตัว นั่นแหละคือ “Mulled Wine” ไวน์ร้อนแสนพิเศษที่จะโอบอุ้มคุณให้อบอุ่นจากภายใน สัมผัสความละมุนละไมในค่ำคืนอันแสนพิเศษไปพร้อมกัน

ส่วนผสมหลักของ Mulled Wine: เรียบง่าย อบอุ่น ลึกล้ำในรสชาติ

ทำความรู้จักกับ Mulled Wine เครื่องดื่มสำหรับวันคริสต์มาส สัมผัสความอบอุ่นละมุนละไมในแก้วไวน์รสเลิศ ค้นพบความหอมกรุ่นละมุนลิ้นของ Mulled Wine ไวน์ร้อนปรุงพิเศษ ส่วนผสม รสชาติ ประวัติความเป็นมา และเคล็ดลับการชง พร้อมให้คุณอุ่นกายสบายใจในทุกช่วงเวลา

Mulled Wine ไม่ใช่แค่ไวน์อุ่นธรรมดา แต่มันคือศิลปะการปรุงรสที่ผสมผสานวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัว:

ไวน์แดง: หัวใจหลักของ Mulled Wine แนะนำให้ใช้ไวน์แดงแบบหวานเล็กน้อย เช่น พอร์ต (Port) ไซราห์ (Shiraz) หรือเมอร์โลต์ (Merlot) เพื่อสร้างฐานรสชาติที่กลมกล่อม ไม่แห้งฝาด

น้ำตาล: หวานกำลังดี ช่วยตัดเปรี้ยวและเสริมรสชาติของเครื่องเทศ โดยทั่วไปนิยมใช้น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง หรือไซรัปเมเปิ้ล (แต่ระวังอย่าใส่มากเกินไปจนกลบกลิ่นไวน์นะคะ)

เครื่องเทศ: นี่คือเวทมนตร์ที่แท้จริง! อบเชย กานพลู ส้ม เปลือกส้ม กระวาน ขิง หรือแม้แต่พริกไทยดำ ล้วนแล้วแต่เสริมกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว ปรับเปลี่ยนสูตรตามใจชอบ เพิ่มความสดชื่น ความเผ็ดร้อน หรือความซับซ้อน สร้างสรรค์ไวน์ร้อนสไตล์คุณ!

ประวัติความเป็นมาMulled Wine : ดื่มด่ำตำนาน อุ่นไออดีต

Mulled Wine ไม่ใช่เทรนด์แฟชั่นที่เพิ่งฮิต แต่มันมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าที่คุณคิด! เชื่อกันว่ากำเนิดในสมัยโรมันโบราณ ชาวโรมันนิยมดื่มไวน์อุ่นกับเครื่องเทศเพื่อคลายหนาว (แอบกระซิบว่า ไวน์สมัยโน้นอาจจะไม่อร่อยอย่างไวน์ยุคปัจจุบัน การเติมเครื่องเทศจึงช่วยกลบกลิ่นและรสชาติที่ไม่อาจจะพึงประสงค์นัก) จากนั้นสูตรลับนี้ก็เดินทางผ่านกาลเวลา เผยแพร่ไปทั่วดินแดนยุโรป แต่ละท้องถิ่นปรับสูตรตามเอกลักษณ์เฉพาะ เช่น ในประเทศเยอรมนีจะเรียกว่า “Glühwein” ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกาลอย ในอังกฤษเรียกว่า “Spiced Wine” เน้นกลิ่นหอมของอบเชยและเปลือกส้ม เรียกได้ว่า Mulled Wine คือบทสะท้อนวัฒนธรรมผ่านแก้วไวน์นั่นเอง

วิธีการชง Mulled Wine: ละมุน ง่าย ๆ ชงเองได้

ไม่ต้องเป็นบาร์เทนเดอร์มืออาชีพก็ทำ Mulled Wine ได้! เพียงมีอุปกรณ์ง่าย ๆ

หม้อต้ม (ไม่ควรเป็นอลูมิเนียม)
ช้อนไม้
ตะแกรงกรอง
แล้วเริ่มมากันเลย!

เทไวน์แดง น้ำตาล และเครื่องเทศลงในหม้อ
ตั้งไฟอ่อนจนเดือดปุด ๆ (ไม่ต้องเดือดจัดนะคะ ไม่งั้นแอลกอฮอล์จะระเหยหมด)
ชิมรส ปรับความหวาน เปรี้ยว เผ็ด ตามชอบ
กรองเครื่องเทศออก เทใส่แก้ว
เติมผลไม้สด หอมสด ลงไปเป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับการชง Mulled Wine ให้อร่อย: ยกระดับประสบการณ์ Mulled Wine ของคุณไปอีกขั้นด้วยเคล็ดลับง่าย ๆ เหล่านี้กันเลย:

ทำความรู้จักกับ Mulled Wine เครื่องดื่มสำหรับวันคริสต์มาส สัมผัสความอบอุ่นละมุนละไมในแก้วไวน์รสเลิศ ค้นพบความหอมกรุ่นละมุนลิ้นของ Mulled Wine ไวน์ร้อนปรุงพิเศษ ส่วนผสม รสชาติ ประวัติความเป็นมา และเคล็ดลับการชง พร้อมให้คุณอุ่นกายสบายใจในทุกช่วงเวลา

เลือกไวน์อย่างพิถีพิถัน: ไวน์คุณภาพดีจะส่งผลต่อรสชาติของ Mulled Wine อย่างมาก อย่าเสียดาย เลือกไวน์ที่คุณชอบดื่มแบบเปล่า ๆ นั่นแหละ (แต่จำไว้ว่ารสชาติหลังปรุงจะเปลี่ยนไป แนะนำให้เลือกแบบหวานเล็กน้อยเพื่อความบาลานซ์)

ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเครื่องเทศ: ผสมผสานเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติเฉพาะตัว อยากเพิ่มความสดชื่น ลองใส่ส้ม เลมอน หรือเปลือกผลไม้ ชอบเผ็ดร้อน พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศรอคุณอยู่ หรือจะเติมความซับซ้อนด้วยกระวาน ขิง หรือแม้แต่ใบมิ้นท์ เราจะสนุกไปกับการค้นหาเครื่องเทศที่ลงตัว!

ควบคุมอุณหภูมิให้พอดี: อย่าให้ไวน์เดือดจัด เพราะแอลกอฮอล์จะระเหยหมด รสชาติจะจืดชืด อุ่นให้เดือดปุด ๆ พอประมาณก็เพียงพอ (และจำไว้ว่ายิ่งทิ้งไว้นานเท่าไหร่ รสชาติเครื่องเทศจะยิ่งเข้มข้นขึ้น)

แต่งแต้มความสวยงาม: ผลไม้สด หอมสด กิ่งอบเชย หรือแม้แต่ดอกส้ม ไม่เพียงเพิ่มความสวยงาม แต่ยังเติมกลิ่นหอมละมุนให้ชวนหลงใหล อร่อยไม่พอต้องสวยงามด้วยนะ

ประโยชน์ของ Mulled Wine: อุ่นกาย สบายใจ ดีต่อสุขภาพ

Mulled Wine ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มคลายหนาว แต่ยังแอบซ่อนประโยชน์ดี ๆ ไว้มากมาย:

ผ่อนคลายความเครียด: กลิ่นหอมอบอุ่นของเครื่องเทศส่งผลต่อระบบประสาท ช่วยลดความวิตกกังวล ชักชวนให้เข้าสู่โหมดพักผ่อน

บรรเทาอาการหวัด: อบเชย กานพลู และขิง มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ บรรเทาอาการหวัด ไอ เจ็บคอ (แต่ทดลองดูก่อน เพราะเครื่องเทศบางชนิดอาจระคายเคืองบางคน)

กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต: อบเชย พริกไทยดำ และขิง ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ทำให้ร่างกายอบอุ่น เหมาะสำหรับดื่มในช่วงอากาศเย็น

ข้อควรระวังในการดื่ม Mulled Wine: จิบอย่างปลอดภัย อุ่นกายสบายใจ

ถึงจะเป็นเครื่องดื่มแสนวิเศษ แต่ Mulled Wine ก็มีข้อควรระวังเช่นกัน:

ปริมาณที่เหมาะสม: แม้จะเป็นไวน์ร้อน แต่อย่าลืมว่ายังมีแอลกอฮอล์ ดื่มมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แนะนำให้ดื่มในปริมาณที่พอดี (ประมาณแก้วเดียวต่อวัน)

ผู้ที่มีโรคประจำตัว: บางคนไม่เหมาะกับเครื่องเทศบางชนิด เช่น โรคเบาหวาน ควรเลี่ยงน้ำตาลมากเกินไป โรคความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยงพริกไทยดำ ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มหากคุณมีโรคประจำตัวใด ๆ

ปิดท้าย: บทเพลงแห่งความอบอุ่นในค่ำคืนอันแสนพิเศษกับ Mulled Wine

Mulled Wine คือมากกว่าเครื่องดื่ม มันคือประสบการณ์ คือบรรยากาศ คือบทเพลงแห่งความอบอุ่นที่ขับกล่อมไปกับเสียงเพลง แสงไฟ และเสียงหัวเราะของคนที่คุณรัก ไม่ว่าจะเป็นค่ำคืนอันหนาวเหน็บ เทศกาลแห่งความสุข หรือเพียงแค่วันธรรมดา ๆ ที่อยากเติมสีสัน Mulled Wine ก็พร้อมอยู่เคียงข้าง โอบอุ้มคุณให้อุ่นกาย สบายใจ และรื่นรมย์ไปกับรสชาติสุดพิเศษ หยิบแก้วไวน์ ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะที่จะเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษในวันเครื่องดื่มของสำหรับวันคริสต์มาส

บทความแนะนำ

ทำความรู้จักกับไวน์ Bin 2 ไวน์ ไวน์ยอดนิยมที่หลายชื่นชอบ

Toszy house จะพามาทำความรู้จักกับเรื่องราว ประวัติศาสตร์ ของไวน์ Bin 2 ไวน์ที่เป็นที่รู้จักของคนไทย ซึ่งผู้ที่ดื่มไวน์คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ไวน์แดงสัญชาติออสเตรเลีย รสชาติเข้มข้น กลิ่นอายเบอร์รี่อันเย้ายวน และประวัติศาสตร์อันยาวนาน กำเนิดตำนาน ประวัติศาสตร์ ไวน์ Bin 2 ไวน์ Bin 2 คือไวน์แดงคลาสสิกสัญชาติออสเตรเลียที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติอันลุ่มลึก ได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์และคอไวน์ทั่วโลกว่าเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมและคุ้มค่าแก่การลิ้มลอง ย้อนรอยประวัติศาสตร์ของ Penfolds ไวน์ Bin 2 ถือกำเนิดขึ้นจากบริษัท

ไขข้อสงสัย Macallan เขต Speyside หรือ Highland ?

ไขข้อสงสัย Macallan เขต Speyside หรือ Highland ?

หากจะกว่าถึง single malt whiskys ละก็หลายคนคงนึกถึงเขต Speyside หรือ Highland มาก่อนเป็นอันดับแรกๆเพราะ2เขตนี้มีโรงกลั่นเยอะเป็นอันดับต้นๆของสก็อตแลนด์และมีซิงเกิลมอลต์ที่มีชื่อเสียงมากมกายหลายตัว หนึ่งในนั้นคือ The Macallanซึ่งหรูหราที่สุดในบรรดาแบรนด์ทั้งหมด The Macallan เป็นแบรนด์เก่าแก่และยังมีเหล้าที่ราคาแพงประมูลกันไปหลายร้อยล้านบาทเลยทีเดียว แต่มีสิ่งหนึ่งที่จะทำให้หลายๆคนสับสนคือเขต โดยข้อมูลจาก wikipedia ได้ให้ข้อมูลว่า The Macallan เป็น single malt จากเขต

ดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้ว: ไขความลับ 5 ประโยชน์เพื่อสุขภาพ พร้อมแนวทางดื่มอย่างเหมาะสม

เผย 5 ประโยชน์น่ารู้จากการดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้ว พร้อมแนวทางดื่มอย่างเหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง ดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้วดีอย่างไร? ไข 5 ประโยชน์เพื่อสุขภาพ เคยสงสัยไหมคะว่าการดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้ว ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างไร? วันนี้เราจะมาไขความลับนี้ไปพร้อมกัน พร้อมแนวทางดื่มไวน์แดงอย่างเหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง 1. ดีต่อสุขภาพหัวใจ ไวน์แดงอุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) โดยเฉพาะสารเรสเวอราทรอล

เผย 4 เคล็ดลับ วิธี เลือกไวน์ ยังไงให้อร่อยถูกใจ!!!

เคยมั้ยเดินตามห้างในโซนเครื่องดื่มหรือตามร้านขายเครื่องดื่มไม่รู้จะเลือกไวน์อะไร Toszy house มี 4 เคล็ดลับ วิธี เลือกไวน์ในห้างหรือตามร้านยังไงให้อร่อยถูกใจ 1. ความรู้สึก : วันนี้ต้องคุณการดื่มไวน์ประเภทใด ไวน์มีกลิ่นรสชาติที่แตกต่างกันหลากหลายประเภท มีความหนักเบาต่างกัน ไวน์ที่รสชาติเข้มข้นส่วนใหญ่จะนำมาดื่มจับคู่กับอาหารมื้อหนักๆ ไวน์ที่เบา ไวน์ที่มาดื่มชิวๆ จิ๊บไปเรื่อยๆสบายๆก็มีมากมาย เราจึงต้องรู้ถึงความรู้สึกฟิววันนั้นที่ต้องการว่าเราจะทำไรบ้างแล้วมา 2.ดูเงินในกระเป๋า : กำหนดงบประมาณที่เหมาะสม ไวน์แพงๆใช่ว่าจะดีถูกปากเสมอไป หากเลือกไวน์เป็นและจับคู่กับไวน์ให้ถูก ประหยัดงบไปซื้อกับแกล้มได้อีก

ดื่มอะไรช่วยให้แก้แฮงค์ หลังปาร์ตี้อันแสนหนักหน่วง

ดื่มอะไรช่วยให้แก้แฮงค์วันนี้ Toszy house จะมาแนะนำเครื่องดื่มช่วยแก้แฮงค์กัน คืนนี้คุณปาร์ตี้หนักมาจนดึกดื่น ตื่นเช้ามาก็รู้สึกปวดหัว มึนงง คลื่นไส้ ไม่อยากทำอะไร อาการเหล่านี้เป็นอาการของ แฮงค์ นั่นเอง การแฮงค์เกิดจากร่างกายขับแอลกอฮอล์ออกมาไม่หมด ส่งผลให้สารพิษตกค้างอยู่ในร่างกาย ทำให้เกิดอาการต่างๆ ตามมา มีเครื่องดื่มหลายชนิดที่เชื่อว่าช่วยแก้แฮงค์ได้ แต่จะได้ผลดีหรือไม่ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มเข้าไป ความรุนแรงของอาการแฮงค์ และสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล และห้ามกินยาพาราในการแก้แฮงค์อย่างเด็ดขาดเป็นอันตรายอย่างมาก อาการแฮงค์ที่พบได้ทั่วไป ได้แก่

ไขข้อข้องใจ ไวน์เปิดแล้ว เก็บได้กี่วัน? พร้อมเคล็ดลับยืดอายุไวน์ให้สดใหม่

ไขข้อข้องใจ ไวน์เปิดแล้ว เก็บได้กี่วัน? พร้อมเคล็ดลับยืดอายุไวน์ให้สดใหม่ เปิดไวน์แล้วดื่มไม่หมด เก็บต่อได้นานแค่ไหน? มารู้คำตอบ พร้อมวิธีเก็บรักษาไวน์ที่ถูกวิธี ดื่มด่ำรสชาติได้เต็มที่ ไม่เสียของ! ไวน์เปิดแล้ว เก็บได้กี่วัน? ปัจจัยที่มีผลต่ออายุไวน์หลังเปิด ไวน์เปิดแล้ว เก็บได้กี่วัน? ไขข้อข้องใจคนรักไวน์ ไวน์แต่ละชนิดมีความทนทานต่อออกซิเจนแตกต่างกัน ดังนั้นระยะเวลาการเก็บรักษาหลังเปิดขวดก็ไม่เท่ากัน โดยแบ่งคร่าวๆ ได้ดังนี้ วิธีเก็บรักษาไวน์ที่เปิดแล้ว เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติของไวน์หลังเปิดขวด ลองนำเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ดูสิ เคล็ดลับยืดอายุไวน์ให้สดใหม่ นอกจากวิธีเก็บรักษาขั้นพื้นฐาน