ทำความรู้จัก Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม

ทำความรู้จักกับ Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม

เจาะลึกเบื้องหลังอาชีพ Bartender มากกว่าแค่การชงเหล้า Toszy house พาคุณทำความรู้จักกับอาชีพ Bartender มีอะไรมากกว่าที่คุณคิด

Bartender คือใคร?

ทำความรู้จักกับ Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม


เคยสงสัยไหมว่า บุคคลที่อยู่เบื้องหลังเคาน์เตอร์บาร์ ที่สามารถมิกซ์เครื่องดื่มสีสันสวยงามเหล่านั้น เขาเหล่านั้นคือใคร? พวกเขาถูกเรียกว่า Bartender ซึ่งมีความหมายมากกว่าแค่ “คนชงเหล้า” แต่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม ผู้สร้างสรรค์รสชาติ และผู้สร้างประสบการณ์อันน่าประทับใจให้กับลูกค้า

ประวัติศาสตร์อันยาวนานของอาชีพ Bartender

ทำความรู้จักกับ Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม


แม้ภาพจำของ Bartender อาจจะดูทันสมัย แต่ต้นกำเนิดของอาชีพนี้กลับย้อนไปไกลถึงยุคโบราณ ในยุคกรีกและโรมัน มีผู้ทำหน้าที่รินและบริการเครื่องดื่มในงานเลี้ยงสังสรรค์ ต่อมาในช่วง ยุคกลาง บทบาทของ Bartender เริ่มพัฒนาขึ้น โดยมีการปรุงแต่งเครื่องดื่มด้วยสมุนไพรเครื่องเทศและผลไม้ต่างๆ

ยุคทองของอาชีพ Bartender มาถึงในช่วง ศตวรรษที่ 19 ในสหรัฐอเมริกา บาร์กลายเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจยอดนิยม ความต้องการเครื่องดื่มหลากหลายชนิด นำไปสู่การพัฒนาสูตรเครื่องดื่มค็อกเทล และ การกำเนิดของ “American Bartending School” แห่งแรกในปี ค.ศ. 1862

หน้าที่และความรับผิดชอบของ Bartender

ทำความรู้จักกับ Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม


หน้าที่หลักของ Bartender คือ การผสมเครื่องดื่มตามสูตร ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทล mocktail หรือเครื่องดื่มอื่นๆ นอกจากนี้ Bartender ยังต้อง ดูแลบาร์ เช่น การเตรียมวัตถุดิบ จัดเรียงอุปกรณ์ และรักษาความสะอาด อีกทั้งยังต้อง ให้บริการลูกค้า ด้วยความเป็นมิตร สุภาพ และสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับเครื่องดื่มได้

ทักษะที่จำเป็นสำหรับ Bartender

  1. ความรู้ด้านเครื่องดื่ม: Bartender ควรมีความรู้เกี่ยวกับชนิดของเครื่องดื่ม สัดส่วนในการผสม เทคนิคการผสม และผลกระทบของเครื่องดื่มต่อร่างกาย
  2. ทักษะการผสมเครื่องดื่ม: การตวง การเท การเขย่า และการตกแต่งเครื่องดื่ม ล้วนต้องอาศัยความแม่นยำ รวดเร็ว และคล่องแคล่ว
  3. บริการลูกค้า: Bartender ต้องสื่อสารกับลูกค้าอย่างเป็นกันเอง จดจำความต้องการ และแนะนำเครื่องดื่มที่เหมาะสม
  4. บริหารจัดการ: การบริหารสต็อกวัตถุดิบ รักษาความสะอาด และควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์ ล้วนเป็นทักษะที่จำเป็น
  5. บุคลิกภาพที่ดี: Bartender ควรมีบุคลิกภาพที่ร่าเริง เป็นมิตร และมีความรับผิดชอบ
ทำความรู้จักกับ Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม

อาชีพ Bartender ไม่เพียงแค่การชงเหล้า แต่เป็น การผสมผสานระหว่างศิลปะ วิทยาศาสตร์ และการบริการ Bartender ต้องมีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ เพื่อสร้างสรรค์เครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม มอบประสบการณ์อันน่าประทับใจให้กับลูกค้า และบริหารจัดการบาร์อย่างมีประสิทธิภาพ

เห็นมั้ยว่า การเป็น Bartender นั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด ไม่ว่าจะเป็นชายหรือหญิง ถ้าชื่นชอบเครื่องดื่ม การเป็น Bartender อาจเป็นเส้นทางที่น่าสนใจ เปิดโอกาสให้เรียนรู้สิ่งใหม่ สร้างสรรค์ผลงาน และพบปะผู้คนหลากหลาย มอบความสุขให้แกผู้คน

บทความแนะนำ

ไวน์ Super Tuscan คืออะไร รู้จักกับที่มาและทำไมถึงเรียกว่า Super Tuscan

Toszy house พามารู้จักคำว่า Super Tuscan ซึ่งได้รับการประกาศเกียรติคุณในช่วงต้นทศวรรษ 1980 เพื่ออธิบายการผสมผสานองุ่นแดงจากทัสคานี สิ่งที่ทำให้ไวน์ “ซูเปอร์ทัสคานี” แตกต่างจากไวน์ทัสคันอื่นๆ (เช่น เคียนติ) คือการใช้องุ่นไวน์ที่ไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ซูเปอร์ทัสคานีและวิธีค้นหาไวน์เหล่านั้น ไวน์ Super Tuscan คืออะไร? “Super Tuscan” เป็นคำที่ใช้อธิบายไวน์แดงจากทัสคานี ไวน์ที่รู้จักกันว่าไวน์กบฏของแคว้นทัสคานีซึ่งเกิดจากการผลิตที่ใช้องุ่นที่ไม่ใช่พันธุ์พื้นเมืองของอิตาลี่ Merlot, Cabernet

เครื่องดื่มวันวาเลนไทน์

เครื่องดื่มวันวาเลนไทน์ เลือกยังไง ดื่มไวน์อะไรดี มีคำตอบ

วาเลนไทน์นี้พิเศษกว่าใคร! มาดูกันว่าไวน์ชนิดไหนเหมาะกับคู่ของคุณ พร้อมเคล็ดลับการเลือกไวน์ให้เข้ากับบรรยากาศสุดโรแมนติก สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม แนะนำเครื่องดื่มวันวาเลนไทน์: ไวน์ที่ใช่สำหรับคู่รัก วาเลนไทน์ใกล้เข้ามาแล้ว! หลายๆ คู่คงกำลังมองหาของขวัญสุดพิเศษ หรือวางแผนดินเนอร์สุดโรแมนติกอยู่ใช่ไหมล่ะ? นอกจากดอกไม้ ช็อกโกแลต หรืออาหารมื้อค่ำแล้ว “ไวน์” ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ เพราะมันไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่ม แต่มันสามารถสร้างบรรยากาศสุดพิเศษ และสื่อถึงความรักของคุณได้อีกด้วย บทความนี้ Toszyhouse เราจะมาแนะนำไวน์ที่ใช่สำหรับคู่รัก พร้อมเคล็ดลับการเลือกไวน์ให้เข้ากับบรรยากาศวันวาเลนไทน์ของคุณ ทำไมต้องไวน์ในวันวาเลนไทน์? ความหมายของไวน์กับความรัก เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมไวน์ถึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในวันวาเลนไทน์?

ไวน์ Robert Mondavi: ตำนานไวน์โลกใหม่ที่พลิกโฉมวงการ

หากกล่าวถึงไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก คงหนีไม่พ้นชื่อของ “Robert Mondavi” ไวน์สัญชาติอเมริกันที่เปี่ยมด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นที่ยอมรับในหมู่นักดื่มทั่วโลก วันนี้Toszy houseขอพาคุณไปรู้จักกับไวน์ Robert Mondavi ให้มากขึ้น พร้อมเจาะลึกเรื่องราวความเป็นมา กรรมวิธีการผลิต และไวน์รุ่นยอดนิยม ที่จะเปิดประสบการณ์การดื่มไวน์ของคุณให้พิเศษกว่าที่เคย ย้อนรอยประวัติศาสตร์: กำเนิดไวน์ Robert Mondavi ย้อนกลับไปเมื่อปี 1966 ในใจกลางหุบเขา Napa Valley อันเลื่องชื่อ

ไวน์ออสเตเลียขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้ม โดดเด่น 5 ยี่ห้อยอดนิยม Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay มาทำความรู้จักกันเลย!!

ไวน์ออสเตเลียขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้ม โดดเด่น 5 ยี่ห้อยอดนิยม Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay มาทำความรู้จักกันเลย!! 1.Penfolds Grange Shiraz Full-bodied, เข้มข้น, Fruity นักชิมไวน์สายจริงจัง 2.Yalumba Octavius Cabernet Sauvignon Smooth, Elegant, Oaky ผู้ชื่นชอบไวน์แดงรสชาติหรูหรา 3.Leeuwin

ไวน์แดงฝรั่งเศส : แนะนำ 5 ยี่ห้อยอดนิยมที่ถูกขนานนามว่า ๕ อรหันต์ฝรั่งเศสยอดนิยมที่ไม่ควรพลาด

ไวน์ฝรั่งเศส: มนต์เสน่ห์แห่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ดื่มด่ำมนต์เสน่ห์แห่งไวน์ฝรั่งเศสไปกับ 5 ยี่ห้อ ๕ อรหันต์ ยอดนิยมที่ไม่ควรพลาด หากคุณกำลังมองหาไวน์ที่จะมอบประสบการณ์อันแสนพิเศษ ไวน์ฝรั่งเศสถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม เพราะไวน์จากดินแดนแห่งนี้เปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์แห่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต ท่ามกลางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนาน จึงไม่น่าแปลกใจหากไวน์ฝรั่งเศสจะครองใจนักดื่มทั่วโลกมาอย่างยาวนาน Toszy house พาคุณไปทำความรู้จักกับ 5 ยี่ห้อไวน์ฝรั่งเศสยอดนิยมที่เรียกกันว่า ๕ อรหันต์ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักดื่มมือใหม่หรือผู้ที่ชื่นชอบไวน์เป็นทุนเดิม รับรองว่าไวน์เหล่านี้จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม 5 ยี่ห้อไวน์

ทำความรู้จัก 5 แก้วเบียร์ เพื่มอรรถรสในการดื่ม

ทำความรู้จัก 5 แก้วเบียร์ เพื่มอรรถรสในการดื่ม

มาเบียร์ให้ฟินกว่าเดิม! รู้จักแก้วเบียร์สุดปัง เสริมอรรถรสทุกหยด เคยมั้ย เวลาไปร้านอาหารแล้ว พนักงานยกเบียร์เย็นฉ่ำมาเสิร์ฟ แต่ดันอยู่ในแก้วทรงแปลกตา จนแอบคิดในใจว่า “เอ๊ะ… แก้วแบบนี้ดื่มเบียร์อะไรนะ?” รู้หรือไม่ครับว่า จริงๆ แล้วแก้วเบียร์ไม่ได้มีแค่ทรงเดียวเท่านั้น แต่ละแบบมีดีไซน์เฉพาะ เพื่อช่วยดึงรสชาติและกลิ่นของเบียร์แต่ละประเภทออกมาได้อย่างโดดเด่น Toszyhouse จะพาคุณไปเปิดโลกของแก้วเบียร์สุดปัง ปลดล็อคประสบการณ์การดื่มเบียร์ให้ฟินกว่าเดิม! ประเภทของแก้วเบียร์ แก้วเบียร์นั้นมีหลายรูปทรงหลายประเภท การดื่มเบียร์ก็เหมือนกับไวน์ที่ต้องเลือกแก้วให้เหมาะกับชนิดองุ่น แก้วเบียร์แต่ละประเภทได้รับการออกแบบมาเพื่อส่งเสริมกลิ่น รสชาติ และฟองของเบียร์ ให้เหมาะสำกับเบียร์แต่ละสไตล์ตัว