ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

ไวน์ คือเ ครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่ง ที่ได้จากการหมักองุ่น โดยใช้ยีสต์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้น้ำตาลในองุ่นเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไชด์

ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า หลาย1000ปี ได้แพร่หลายไปยังอารยธรรมอื่นๆ ทั่วโลก และกลายเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

ไวน์แบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ตามสีของไวน์ ดังนี้

ไวน์แดง ได้จากการหมักองุ่นทั้งเมล็ด เปลือก และเนื้อ ทำให้มีสีแดง

ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

ไวน์ขาว ได้จากการหมักองุ่นเพียงอย่างเดียวไม่ได้ใช้เปลือกองุ่นในการผลิต ทำให้มีสีเหลืองอ่อนหรือสีทอง

ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

ไวน์โรเซ่ ได้จากการหมักองุ่นเพียงอย่างเดียว แต่หยุดการหมักก่อนเพื่อให้มีสีชมพูอ่อน

ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

ไวน์ยังสามารถแบ่งประเภทตามปริมาณแอลกอฮอล์ ดังนี้

  • ไวน์(Dry Wine) มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ระหว่าง 12-14%
  • ไวน์(Off-Dry Wine) มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ระหว่าง 10-12%
  • ไวน์หวาน (Sweet Wine) มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ระหว่าง 8-10%

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหลากหลาย ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น พันธุ์องุ่นที่ใช้ทำไวน์ กระบวนการผลิตไวน์ และระยะเวลาในการบ่มไวน์ โดยทั่วไปแล้ว ไวน์จะมีรสชาติเปรี้ยว หวาน ขม และฝาด ผสมผสานกัน

ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

ศิลปะแห่งการผลิต: การทำไวน์เป็นมากกว่าแค่การหมักองุ่น มันคือศิลปะและวิทยาศาสตร์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ชาวไร่ไวน์ต้องใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกองุ่น พันธุ์องุ่น สภาพภูมิประเทศ เทคนิคการปลูก ไปจนถึงขั้นตอนการผลิตแต่ละขั้น เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีเอกลักษณ์และรสชาติชั้นเลิศ

ประวัติศาสตร์ยาวนาน: อย่างที่บอกไว้ก่อนหน้านี้ ไวน์มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า หลายพันปี เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในดินแดนตะวันออกกลาง ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ปรากฏอยู่ในตำราโบราณ นิทาน ตำนาน และงานศิลปะต่างๆ ตลอดหลายยุคสมัย การดื่มไวน์จึงเหมือนการย้อนเวลากลับไปสัมผัสอารยธรรมโบราณ

ไวน์ เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม

ไวน์ คือ ความหาย ที่มาและประเภท

การเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ ช่วยเปิดประตูสู่ประสบการณ์ใหม่ๆ มากมาย คุณอาจจะค้นพบไวน์ที่คุณชื่นชอบ ไวน์ที่เหมาะกับโอกาสพิเศษ หรือไวน์ที่สะท้อนทัศนคติของคุณ ช่วยในเรื่องการเข้าสังคม ด้านธุรกิจ การงาน ไวน์ให้อะไรมากกว่าที่คุณคิดน์ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นทั้งศิลปะ วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส การเปิดใจเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ ช่วยให้คุณสัมผัสโลกใบใหม่ ใบที่มีกลิ่นหอม รสชาติ และเรื่องราวมากมายรอคอยอยู่

ไวน์กับชีวิตจริง: ประโยชน์ สังคม และความรับผิดชอบ

ไวน์กับสุขภาพ: ไวน์มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารบางชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ดื่มอย่างพอเหมาะนะครับ ดื่มมากไปก็ไม่ดีแน่นอน

ไวน์ในสังคม: ไวน์มักเกี่ยวข้องกับงานฉลอง โอกาสพิเศษ สังสรรค์ บาร์บีคิว ช่วยสร้างความอบอุ่น ผ่อนคลาย และเชื่อมสัมพันธ์ระหว่างผู้คน

ดื่มไวน์อย่างรับผิดชอบ: ดื่มไวน์อย่าให้เกินขีดจำกัด รู้จักลิมิตของตัวเอง ไม่ขับรถหลังดื่ม และไม่สนับสนุนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เด็กหรือคนท้อง

บทความแนะนำ

เปิดตำนานองุ่น Malbec: จากดินแดนฝรั่งเศส สู่ราชินีแห่งเมนโดซา

Toszy houe จะล้วงลึกเรื่องราวองุ่น Malbec สายพันธุ์เลื่องชื่อ ต้นกำเนิด รสชาติ และเส้นทางสู่อาณาจักรไวน์เมนโดซา อาร์เจนตินา พร้อมเคล็ดลับการเลือกไวน์ Malbec ถูกใจ! องุ่น Malbec คืออะไร? พูดถึงไวน์รสชาติเยี่ยม หลายคนนึกถึง Cabernet Sauvignon, Merlot, หรือ Shiraz แต่เคยรู้จัก Malbec ไหม?

ทำความรู้จักกับ Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม

ทำความรู้จัก Bartender ศิลปินนักสร้างสรรค์เครื่องดื่ม

เจาะลึกเบื้องหลังอาชีพ Bartender มากกว่าแค่การชงเหล้า Toszy house พาคุณทำความรู้จักกับอาชีพ Bartender มีอะไรมากกว่าที่คุณคิด Bartender คือใคร? เคยสงสัยไหมว่า บุคคลที่อยู่เบื้องหลังเคาน์เตอร์บาร์ ที่สามารถมิกซ์เครื่องดื่มสีสันสวยงามเหล่านั้น เขาเหล่านั้นคือใคร? พวกเขาถูกเรียกว่า Bartender ซึ่งมีความหมายมากกว่าแค่ “คนชงเหล้า” แต่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม ผู้สร้างสรรค์รสชาติ และผู้สร้างประสบการณ์อันน่าประทับใจให้กับลูกค้า ประวัติศาสตร์อันยาวนานของอาชีพ Bartender แม้ภาพจำของ Bartender

มารู้จักไวน์ Chateau Clerc Milon ไวน์ตุ๊กตาคู่ คืออะไร

Chateau Clerc Milon หรือไวน์ตุ๊กตาคู่ ทำความรู้จักกับประวัติและที่มาสุดประทับใจ ทำไมถึงเป็นไวน์ที่ต้องลองและเป็นของฝากสำคัญ ไวน์ Chateau Clerc Milon ไวน์ตุ๊กตาคู่: ตำนานความล้ำค่าแห่งโลกไวน์ ขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่โลกอันน่าหลงใหลของไวน์ Chateau Clerc Milon หรือที่รู้จักกันดีที่คนไทยเรียกกันในนาม “ไวน์ตุ๊กตาคู่” ไวน์ชั้นเลิศจากแคว้น Pauillac ประเทศฝรั่งเศส ที่เปี่ยมไปด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เปรียบเสมือนดั่งบทกวีที่บรรจงร้อยเรียงผ่านกาลเวลา รอคอยการค้นพบจากผู้ที่หลงไหลในสุนทรียภาพแห่งไวน์ toszy

ดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้ว: ไขความลับ 5 ประโยชน์เพื่อสุขภาพ พร้อมแนวทางดื่มอย่างเหมาะสม

เผย 5 ประโยชน์น่ารู้จากการดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้ว พร้อมแนวทางดื่มอย่างเหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง ดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้วดีอย่างไร? ไข 5 ประโยชน์เพื่อสุขภาพ เคยสงสัยไหมคะว่าการดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้ว ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างไร? วันนี้เราจะมาไขความลับนี้ไปพร้อมกัน พร้อมแนวทางดื่มไวน์แดงอย่างเหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง 1. ดีต่อสุขภาพหัวใจ ไวน์แดงอุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) โดยเฉพาะสารเรสเวอราทรอล

ไวน์ชิลี ยี่ห้อไหนดี ? แนะนำ 5 ยี่ห้อยอดนิยม

ไวน์ชิลี ชิมความละติน กรุ่นกลิ่นแดด แวบวับแสงทะเล นี่คือภาพบรรยากาศอันน่าหลงใหลของชิลี ดินแดนแห่งไวน์ชั้นเลิศที่รสชาติเข้มข้น สดชื่น และละเมียดละไม รอให้คุณค้นพบ วันนี้เราจะพาคุณบุกเบิกโลกไวน์ชิลี ไปทำความรู้จักกับภูมิประเทศ ผลผลิต และยี่ห้อไวน์ชื่อดัง เพื่อให้คุณเลือกสรรไวน์คู่ใจแก้วต่อไป ภูมิประเทศชิลี: แหล่งปลูกองุ่นชั้นเลิส ภูมิประเทศของชิลีนั้นแสนพิเศษ เทือกเขาแอนเดสสูงตระหงกั้นพายุร้าย ด้านตะวันตกทอดยาวจรดมหาสมุทรแปซิฟิก อากาศแห้ง เย็นสบาย ตลอดปี ดินแดนแถบนี้จึงเหมาะกับการปลูกองุ่นชั้นเลิศ ภูมิภาคไวน์หลัก ๆ

แนะนำ 5 คลาสสิคค็อกเทล ที่ควรลิ้มลอง

แนะนำ 5 คลาสสิคค็อกเทล ที่ควรลิ้มลอง

เคยไหมเวลาไปร้านอาหารหรือร้านเหล้าอยากนั่งชิวดื่มค๊อกเทลสักแก้วแต่ไม่รู้จักจะสั่งเมนูอะไร วันนี้ toszy house จะมาแนะนำ 5 คลาสสิคค็อกเทล ที่ควรลิ้มลอง การันตีได้ว่าดื่มเมื่อไหร่ก็ไม่มีวันเอ้าท์! 1. Dry Martini – เพียว เท่ห์ Dry Martini ถือเป็นราชาแห่งค็อกเทลเลยก็ว่าได้! แก้วนี้เป็นเครื่องดื่มโปรดของสายลับสุดเท่ห์อย่าง James Bond ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีส่วนผสมหลักเพียงแค่ Gin (จิน)